Avez-vous déjà demandé pourquoi certains aliments vous faire sentir mieux? Ou pourquoi, même lorsque vous n'êtes pas faim, vous mourez d'envie de certains aliments?
Vous pensez probablement que ce parce que vous manquez de discipline, la raison pour laquelle vous binge quand vous vous sentez stressé, anxieux ou déprimé. Cela ne veut pas le cas.
Cela arrive parce que il ya une baisse dans le niveau de sérotonine dans le cerveau.
Qu'est-ce?
sérotonine est un neurotransmetteur de monoamine synthétisée dans les neurones sérotoninergiques dans le système nerveux central et les cellules entérochromaffines dans le tractus gastro-intestinal des animaux, y compris les humains. Autrement dit, il est un produit chimique dans le corps qui permet aux parties du cerveau de communiquer les uns avec les autres. Les niveaux insuffisants de sérotonine peut entraîner la dépression et les troubles du sommeil.
L'obésité résultant de la suralimentation affecte généralement les personnes ayant de faibles niveaux de sérotonine. Et depuis peu de nourriture à atténuer ce déficit temporairement, leur solution rapide est de manger jusqu'à ce qu'ils se sentent mieux.
Cependant, votre corps ne peut pas produire de la sérotonine sans l'acide aminé appelé tryptophane. Et il nécessite une molécule de transport de traverser à partir du sang vers le cerveau.
Mais puisque d'autres acides aminés ont également besoin de cette molécule de transport, ils peuvent entraver le transport de tryptophane à votre cerveau.
Voici où se sentent bons aliments entrent en jeu. Habituellement, nous nous sentons mieux après avoir mangé des aliments riches en hydrates de carbone. Ceci est parce que quand vous mangez des aliments riches en glucides, votre corps produit de l'insuline, qui aide les autres acides aminés clairs, laissant le tryptophane libre de voyager à votre cerveau.
Voici un facile à préparer un plat de pâtes que Je prépare généralement lorsque je me sens déprimée:
Pâtes au thon
Ingrédients (pour 4 personnes) fettucine de 350g ou spaghetti 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 1/2 tasse 425g de lait frais peut thon au naturel, égouttés bouton 1 tasse (150 g) de champignons, tranchés 1 boîte de crème de champignons
MethodCook pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mélanger avec la moitié de l'huile.
Chauffer l'huile res