Tout le monde aime une bonne Deli: Que mangent-ils Il

remiers kishkas. Appelez-le "derma bourré" ou ce que vous voulez, mais ces tranches de ce qui ressemble à une saucisse grillée dans le goût de la sauce, comme la farce de poulet préféré de votre maman. La peau est réellement bourré avec de la farine de pain azyme de craquage mélangé avec des morceaux de carotte et l'oignon généreusement aromatisés avec du poivre et Schmaltz (de la graisse de poulet). Et le foie haché doit être dans le menu quelque part. Cette tradition ne mourra jamais. Il ne devrait pas goût trop livrée et il devrait être crémeuse.

Il doit être servi avec beaucoup d'oignons. Un bon dîner de charcuterie est la poitrine de boeuf épais, sombre sauce aux champignons, pommes de terre bouillies et des haricots verts croquants. Voilà un repas, vous pouvez prendre votre meilleure fille pour. Mais quoi que vous commandez, pensez à commander un Reuben pour emporter pour plus tard. Et ne laissez pas être sur un pain, mais un bon, le seigle juive de New York doux. Et vous devez vraiment avoir que l'orge, de champignons et les pâtes mélange connu sous le nom de Kasha varnishkas ou peut-être un couple de latkes.

Qu'est-ce que sur certains cholent, ce ragoût appelé «cassoulet Lower East Side?" Chou farci est un bon pari. Deux énormes rouleaux de viande hachée assaisonnée enveloppé dans des feuilles de chou tendre dans un bouillon de tomate épicé qui vient habituellement avec pommes de terre bouillies et du pain de seigle juive carvi graines. Boire? Cel-Ray de Une belle Dr. Brown, peut-être un favori de l'enfance de la vôtre. Ou préférez-vous une crème d'oeuf ou un chocolat Coke? Tout le monde aime aller à une épicerie pour les blinis au fromage.

Ils peuvent être répertoriés comme une entrée, mais ils descendent comme des petits desserts. Pensez à tout ce que les crêpes, Eggy fraîchement plancha chaudes enveloppées autour de ce fromage cottage douce. Ensuite, vous arrivez à tremper des morceaux de bleuets et dans la garniture de cerises et crème encore plus aigre. Est-il étonnant que les hommes adultes obtiennent les larmes aux yeux juste des souvenirs de souvenirs Deli? Et avant que vous alliez, obtenir votre sac de bagels pour le matin. Ils seront sans doute la vraie chose: petite, moelleux, New York fait H & H Bagels et bialys.

Et, par la route, arrêt à la pharmacie sur votre chemin de la maison et ramasser ces Tums parce que vous allez leur besoin ce soir.