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Avec ces avantages nutritionnels litchi aussi contient du phosphore, du calcium, du magnésium et de protéines.
Bien que le litchi est originaire d'Asie, la popularité et la réputation du fruit comme un fruit sain a contribué à la croissance commerciale des arbres de litchi en Californie et Florida.Lychee peut être trouvé dans les supermarchés asiatiques dans des boîtes ou séchées, ils se trouvent dans gelées, confitures, marmelades ou des sauces dans la cuisine asiatique.