Il réglemente également le mouvement péristaltique de la intestin. Glucides fonctions comme principale source d'énergie que le glucose est devenu la source d'énergie qui est nécessaire au corps, à la fin du processus de digestion plus facilement disponible.
Les hydrates de carbone agit également comme un Sparer de protéines. Cela signifie que la présence d'hydrates de carbone, épargne l'utilisation de la protéine pour la consommation d'énergie.
Ainsi protéine est utiliser pour le body-building et ne pas utiliser pour l'énergie don.
Il agit aussi comme une graisse épargne ainsi empêche l'oxydation incomplète des graisses. Enfin, des hydrates de carbone, réglemente le mouvement péristaltique de l'intestin. Le mouvement péristaltique devient régulière grâce à la présence d'hydrates de carbone ainsi que la présence de cellulose ou de la fibre non digestible. Grâce à cette constipation est empêché et le mouvement intestinal régulier est établi.