Un bon marché mais précieux Fruit

Jacquier, ou Artocarpus integrifolia Linn, est un arbre tropical asiatique 8-15 mètres de haut. L'arbre est largement cultivé au Vietnam, en particulier dans les zones rurales, de sorte que son fruit est assez pas cher. Le fruit est doux et délicieux, et de nombreuses parties de l'arbre sont également utilisés comme plantes médicinales.

Le fruit est d'environ 30-60cm de long, avec un diamètre de 18-30cm. sauf pour l'écorce épineuse, presque toutes les parties du fruit est comestible à maturité.

Jeune jacquier peut être cuit comme une soupe, cuit avec des poissons, ou en salade, préparé.

A maturité, le jacquier chair est jaune, sucrée et parfumée. Il est nutritif et peut aider à se débarrasser de flegme. La chair est mûre 0,6-1,5% de protéines, et il a le fructose et le glucose, le carotène, vitamines C et B _{2, le fer, le calcium et le phosphore. Il peut être brassée avec du sucre et la levure dans un apéritif, ou cuit avec du sucre et servir un dessert.}

graines de jacquier sont également comestibles quand ils sont bouillis ou grillés.

La graine est un aliment auxiliaire pour les agriculteurs et une collation pour les citadins. Ce sont 70% d'amidon, protéines de 5,2%, 0,62% de lipides et de 1,4% de minéraux, plus élevé que dans les patates douces et le manioc.

Les mères qui allaitent qui ont peu de lait peut boire de l'eau bouillie avec jacquier feuilles fraîches pour stimuler la production de lait .

Pour guérir le muguet pour les nourrissons, jacquier feuilles sèches dans le soleil et les brûle en cendres; mélanger les cendres avec du miel et frotter le mélange sur la langue de l'enfant de trois à quatre fois par jour. Pour guérir furoncles ou des éruptions cutanées, moudre les feuilles de jacquier frais et couvrir les furoncles ou des éruptions cutanées avec cette substance au sol. Le gel fait de bouillir des feuilles de jacquier séchées peut également traiter les furoncles et les éruptions cutanées.

Furoncles et éruptions cutanées peuvent être traitées par frottement sur les

Broyer un morceau de bois de jacquier fraîche et mélanger la substance du sol avec un peu d'eau. boire 6-10 grammes par jour comme sédatif ou pour traiter l'hypertension artérielle. Faire bouillir 200 ml d'eau avec 20 grammes de raisins secs, de bois de jacquier hachée jusqu'à ce que vous avez 50 ml; boire une fois par jour en tant que sédatif.

Le numéro de Janvier 1993 de la revue Science et Vie française a rapporté q