Une bouillie de légumes verts et salade former une partie d'un repas et cela est uniquement servi en plat le côté. Ce ne sont jamais traité isolément.
Les fruits sont prises en quantités suffisantes et un repas plus coloré est le plus riche est sa nutrition. Les fruits jaunes et oranges de couleur fournissent la vitamine A nécessaire; La vitamine C abonde dans leur nourriture. Il ne manque pas de la teneur en fer dans un lait de repas végétarien mais n'a pas été exclue comme un produit d'origine animale et cela est une excellente source de protéines.
On peut toujours compléter l'insuffisance de certaines vitamines en les consommant sous forme de comprimés et toujours suivre avec succès un régime végétarien.