e de syndrome métabolique. En 2008, Vegetarian Times a rapporté que 7,3 millions d'Américains suivent un régime végétarien: 59% sont des femmes, 41% sont des hommes. En 2009, la population totale des États-Unis était presque 308 millions d'euros. Selon l'American Heart Association, un régime avec végétarien sa forte consommation de légumes et d'une faible consommation de graisses saturées de produits d'origine animale, a fait ses preuves pour réduire le risque de maladie cardiaque, crise cardiaque, l'obésité, l'hypertension et certains cancers.
