Voici quelques idées pour le servir.
Raison de l'intensité de sa saveur, il convient d'ajouter avec parcimonie aux plats. Mettez curcuma dans le poulet, les oeufs et salades aux œufs, curry et sauces tomates, ainsi que des fruits de mer et les pâtes. Un savoureux repas est froid crustacés mélangés avec du curcuma et de la crème sure sans gras cuit.
Le curcuma est un ingrédient fréquent dans la moutarde et les cornichons produits.
Curcuma fait un ajout intéressant à sauces à salade. La couleur jaune intense donne un bon goût et l'apparence intéressante.
Curcuma est un bon ajout à marinades, condiments et pains salés. Saupoudrer un peu sur les haricots, les courges d'hiver et les lentilles. Le curcuma est utilisé régulièrement pour la cuisine thaïlandaise dans les plats sautés, des collations, des desserts, les currys, ainsi que des soupes.
Vous pouvez également faire un thé vert avec du curcuma ajouté, pour gagner ses propriétés nutritionnelles et prévenir le cancer.
Essayez d'utiliser le curcuma dans les plats avec du tofu. Secouez l'assaisonnement généreusement sur une variété d'aliments, pour la jolie couleur lui donne et aussi pour brûler les graisses et de santé avantages.
Combien doit être consommé?
Utilisez autour de deux cuillères à café pour chaque service ou selon les directives sur la recette.