1 cs d'huile (comme le tournesol)
1 boîte de thon, égoutté
2 printemps ou les oignons verts, hachés
4 cuillères à soupe de mayonnaise (ordinaire ou légère)
sauce chili 1 cuillère à soupe
4 chapelure oz (frais si possible)
1 oz de graines de sésame
Mélanger le thon avec les oignons, la mayonnaise, la sauce chili, la chapelure et le sel et le poivre au goût. Façonner 6 galettes puis les enrober avec les graines de sésame.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire frire pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée, croustillante et chauffé à travers. Servir avec des croustilles, des quartiers de lime et plus de sauce chili.