Préparation
Cook à environ 15 minutes
Donne 8 tasses ou 4 portions principal plat
1 tasse environ 20 minutes régulier à long riz blanc -grain
2 citrons verts
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen, haché finement
1 moyen poivron jaune, haché
< p> ½ tasse d'eau
£ 1 asperges, parées et coupées en morceaux de 1 po
1 pound décortiquées et déveinées grandes crevettes
sauce de poisson 2 cuillères à soupe
< p> 1. En 2-quart casserole, préparer le riz que l'étiquette dirige.
2.
Pendant ce temps, de limes, râper le zeste 2 cuillères à café et presser 2 cuillères à soupe de jus de. Dans antiadhésive de 12 pouces poêle, chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce que chaud. Ajouter l'oignon et le poivre et cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que légumes soient tendres. Incorporer l'eau et les asperges; Augmenter le feu à moyen-vif et faire cuire 3 minutes. Incorporer les crevettes et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres mais encore croquants et crevettes deviennent opaques.
3.
Ajouter le riz, le zeste et le jus de lime et la sauce de poisson; remuer pour mélanger
éléments nutritifs par portion:.. Environ 370 calories, protéines de 30g, 47g de glucides, matières grasses 6g totale (1g saturé), fibre de 3g, 172 mg de cholestérol, 875 mg de sodium
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