, algues hachées, et katsuo , flocons de poissons séchés, sur elle. La chaleur va provoquer les flocons de poisson à danser sur la crêpe , qui semble drôle Ingrédients:. Les ingrédients de cette version sont exactement les mêmes que pour okonomiyaki Osaka style. La seule différence réside dans la préparation Préparation:.. Couper le poireau en petites pièces et le chou en fines tranches Assurez-pâte de la farine, le fumet de poisson et l'eau. Ne pas ajouter le chou, le poireau et les œufs. La pâte sera beaucoup plus mince que la version Osaka. Aussi, cette fois la plaque chaude doit être chauffée jusqu'à 230 degrés Celsius /446 Fahrenheit et de mettre un filet d'huile de tournesol sur elle. Etalez régulièrement et, si nécessaire pat avec une serviette en papier. Mettre une boule de pâte sur la plaque chauffante faire un cercle. La crêpe que vous obtenez aujourd'hui sera beaucoup plus mince que celle expliquée ci-dessus . Mettez les morceaux de chou et le poireau sur le dessus de la galette jusqu'à ce qu'il est presque entièrement recouverte. Puis, couvrir avec tranches de bacon, crevettes, boeuf ou toute autre chose dans la liste précédente. En outre, ajouter quelques gouttes de pâte pour faire le bâton en tête avec la crêpe. Quand la partie inférieure est fait, vous soulevez le okonomiyaki place, cela se fait plus facilement avec deux spatules. Demandez à quelqu'un d'autre puis ouvrir un œuf sur la plaque chauffante, en dessous de la okonomiyaki . Un œuf par crêpe fera. Tournez la chose autour, avec le côté de la viande vers le bas. Lorsque ce côté est fait trop vous pouvez tourner autour une fois de plus et d'ajouter, à votre propre goût, okonomiyaki sauce, aonori et katsuo . Style Hiroshima