L'université a été l'une des premières institutions en dehors du Brésil à commander une étude, et ils déterminé la façon dont les composés affectés pression artérielle, et ont été absorbés dans la circulation sanguine, effectuer les niveaux de bon cholestérol, par opposition à bad.With une vaste gamme de produits étant offert au cours des cinq dernières années, les chercheurs et les consommateurs trouvent plus sur les baies d'açai. Avant de la consommation et de la recherche a été limitée en raison de l'indisponibilité de l'information et le produit dans de nombreuses parties du monde.
Maintenant, nous avons beaucoup d'occasions d'ajouter ce fruit intéressant de notre alimentation.