Il existe de nombreux programmes de réadaptation qui répondent spécifiquement aux soi-disant troubles de l'alimentation. Dans un programme en 12 étapes populaire, les marches du programme annoncent d'emblée que nous sommes impuissants devant la nourriture. Dans les pages de la toute première étape, le mot maladie est assez bien en évidence explorée comme la raison de notre perte de contrôle sur la nourriture.
Les prochaines étapes parlent d'une puissance supérieure à nous-mêmes - lire, en dehors de nous-mêmes - qui pourrait nous rendre la raison, parce que, il suggère, nous étions devenus «fou» dans notre alimentation, dans notre quête de nourriture, dans les quantités et types de nourriture que nous mangeons.
Le programme fournit quelques outils utiles conçus pour nous aider à réapprendre nos habitudes alimentaires pour un style plus sain, mais le point crucial du programme met l'accent sur une maladie qui est hors de notre contrôle, que nous ne choisissons pas, que nous ne pouvons pas guérir seul, et que le pouvoir en dehors de nous-mêmes nous rendre la raison.
Je ai un problème avec ces concepts.
Quand je trop manger au point de stupeur, je choisis de le faire . Il est trop facile de blâmer tel comportement sur une «maladie» sur lesquels nous avons aucun contrôle.
Notre société encourage ces comportements en insistant sur les modes de vie qui sont contraires à la vie saine, de conduire partout au lieu de marcher, de manger rapide, aliments fortement transformés, le barrage de publicités qui soutiennent les entreprises qui produisent ces aliments rapides (combien d'annonces avez-vous vu pour le brocoli dernièrement?), notre penchant pour vivre comme patates de canapé à la fin de la journée, et tellement d'autres façons qui ne sont pas propices à une bonne santé.
Ajoutez à cela l'énorme prolifération des restaurants qui servent des repas géants dans leur effort pour gagner le client, l'aliment pas cher et très facilement disponibles, et nous avons une société qui souffre de malnutrition, de la graisse, lent - et comme le dit le chef Anthony Bourdain, "affamés pour plus. "Nous faisons à nous-mêmes. Mais il est, après tout, notre choix. Nous choisissons de vivre ce style de vie; nous choisissons d'aller dans les restaurants; nous choisissons nos favoris dans le menu; nous achetons la crème et friandises de glace que nous jurons sommes "pour les enfants.
" Nous le faisons pour nous-mêmes.
Et si, grâce à la magie d'