Mon plus récente incursion dans le monde du travail était aussi directeur de programme à l'American Diabetes Association. Avant de travailler là-bas, même si je suis un éducateur de santé, je ne payais pas que une attention particulière à ce que je mangeais. Je suis l'un des chanceux qui n'a jamais eu de compter les calories ou de faire un régime, sauf quand je suis au lycée et une fois décidé de compter les calories pour le plaisir et perdu du poids en conséquence. OK, aller de l'avant et me haïssent, mais qui est la vérité.
Et puisque je ne travaille pas un emploi régulier je dois plus de temps pour travailler, donc maintenant je suis en baisse de 8 lbs de là où je l'étais il ya environ 2 ans. Mais je digresse.
Dans le cadre de mon travail travaillant pour l'American Diabetes Association m'a demandé de siéger à un comité qui a été formé de membres du conseil municipal, les propriétaires de restaurant, et deux autres organismes de soins de santé, à savoir l'American Heart Association et le département de la santé.
Notre tâche était de trouver la meilleure façon d'éliminer les gras trans des restaurants et aussi faire l'étiquetage des menus plus évident pour le consommateur. Les restaurants étaient là afin que nous puissions trouver un calendrier réaliste avant d'aller devant le Conseil du comté de King pour un vote sur ces deux sujets. Comme nous avons découvert les restaurants étaient déjà travaillent à se débarrasser de gras trans, mais ils ne voulaient pas que quelqu'un leur dictant quand et comment le faire.
Ils étaient à peu près sur et hors opposition à l'étiquetage des menus-delà de ce qu'ils faisaient déjà en raison du coût.
Donc, dans mon cours normal des affaires, je soulevé cette question à une autre réunion, je assisté régulièrement. On m'a dit que les restaurants qui se déplacent loin de l'aide de gras trans utilisent réellement l'huile de palme. Pas un choix parfait, mais beaucoup mieux pour nous que de mauvaises vieilles graisses trans.
Qu'est-ce que je suis venu à savoir lors de cette réunion est que parce que de nombreux restaurants se convertissent à l'huile de palme, nous sommes rapidement dégradables Palmiers dans d'autres parties du monde et bien sûr un impact négatif sur l'environnement.
Ce mes amis est tout parce que nous, les Américains sont trop paresseux pour faire cuire notre propre nourriture (au lieu de manger la merde à Micki D's et d'autres de son acabit) et descendre de nos Duf