En Inde curcuma détient la couronne dans le marché des épices. Que ce soit un festival, une cérémonie religieuse ou pour des raisons de santé simples, le curcuma est un gagnant cohérent.
Un morceau de curcuma est toujours placé dans une prière avant d'invoquer la divinité. La mariée et le marié sont souillées avec de la pâte de curcuma avant d'appeler pour la serrure Wed-. Une coupe ici, une ecchymose là et l'humble curcuma venir à la rescousse.
Pendant la saison d'hiver rhizomes de curcuma frais sont facilement disponibles sur le marché.
Voici une recette rapide à partir de l'armoire de cuisine de ma mère pour une curcuma cornichon acidulé
cornichon curcuma:. Laver et abolir les 200g de rhizome de curcuma bien. Couper en petits morceaux ou râper pour une meilleure texture. Trancher 9-10 piments verts et mélanger dans le curcuma râpé. Chaleur quantité d'huile désiré et ajouter les épices (graines de moutarde, saunf, le cumin, l'oignon). Mélanger l'huile et des épices avec sel et ½ c. de asafoetida au curcuma râpé. Conserver dans un bocal propre.
Les deux éléments les plus importants, qui font le curcuma beaucoup cherché après épices sont curcumine & huile volatile . Services de santé:.. < p> Le curcuma première instance: Bane de vivre dans une ville de métro à la pollution et la saleté tout autour de mon mari a fait frapper aux portes des médecins souvent pour ses problèmes de sinus récurrentes. Je suis passé sa tasse de café quotidienne le matin avec du lait de curcuma pour les deux dernières années. Le changement a été difficile, mais après quelques dénégations il a commencé à profiter de ce changement pour de bon. Maintenant que l'irritation du sinus et les factures du médecin ont réduit, je avoi
Une ode à Oats