Les antioxydants sont essentiels pour prévenir dommage chimique de composants cellulaires. Ils empêchent le cancer, les maladies cardiaques, les maladies des artères coronaires, et de traiter les accidents vasculaires cérébraux et les maladies neurodégénératives. La consommation d'antioxydants peuvent ralentir le processus de vieillissement naturel et réduire la mortalité.
Les antioxydants sont essentiels pour une vie saine et peuvent améliorer et prolonger votre vie. Les antioxydants sont disponibles auprès de votre régime alimentaire ou sous forme de compléments alimentaires. Les antioxydants peuvent inhiber les réactions d'oxydation parce qu'ils sont eux-mêmes oxydés. Les antioxydants sont des agents tels que des thiols, l'acide ascorbique et les polyphénols réducteurs. Ils réduisent la présence ou la formation de radicaux libres et les espèces réactives de l'oxygène.
Quand les niveaux d'antioxydants sont réduits dans le corps comme dans un régime restrictif en calories, le stress oxydatif se produit. Le stress oxydatif peut endommager ou même tuer les cellules. Les dommages causés par le stress oxydatif conduit à la maladie comme dans le cas du taux de cholestérol LDL, qui devient oxydé provoquant une inflammation et formation de plaque, ce qui conduit à l'athérogenèse, l'athérosclérose et les maladies cardiovasculaires. Si les radicaux libres endommagent l'ADN, il peut causer des mutations, qui peuvent conduire au cancer.
Les dommages aux protéines peut provoquer une inhibition enzymatique, la dénaturation et dégradation des protéines. Suite à une exposition à long terme du stress oxydant dans le corps contribue au développement de plusieurs maladies telles que la maladie d'Alzheimer, de Parkinson, le diabète, la polyarthrite rhumatoïde, la neurodégénérescence, des maladies cardiovasculaires et de l'athérosclérose.
Les antioxydants sont abondants dans la nourriture que nous mangeons et certains peuvent être produits par le corps.
En incluant les fruits et légumes dans notre alimentation, vous pouvez réduire les dommages à vos cellules contre les radicaux libres. Les antioxydants peuvent prévenir la maladie, traiter les maladies qui sont présents, et de prolonger et améliorer la vie. Les antioxydants agissent en synergie avec les enzymes dans le corps et sont solidaires les uns des autres. L