Cette recette sert 5-6. Le temps de préparation est environ une heure et 10 minutes
Ingrédients:.
1 gigot
1 oignon de
de environ 1,5 kg
2 carottes
Persil
5-6 poivre noir
1 feuille de laurier
Sel au goût
Mode de préparation:
Les légumes, la viande et les assaisonnements lavés doivent être mis dans la casserole pleine de 5 verres d'eau chaude. Faire bouillir 50-60 minutes.
Quand il est prêt, vous pouvez le servir coupé en tranches, saupoudrer quelques herbes, poudre de poivre noir et 1-2 pincée de poivre rouge. Si vous voulez, vous pouvez placer un peu de beurre sur les tranches de viande et la mettre dans la casserole de cuisson. Cuire à four chaud pendant 5-10 minutes. Servir avec une salade de chou-fleur ou autre type de salade
Ingrédients pour la salade au chou-fleur:.
1 chou-fleur
2 pommes de terre
2 carottes
2 cornichons aigres
125 gr mayonnaise
Le jus de citron
Sel au goût
Mode de préparation:
Faire bouillir les pommes de terre pelées, les carottes et le chou-fleur dans l'eau salée. Couper en cubes les pommes de terre, les carottes et les cornichons aigres. Couper le chou-fleur en petits morceaux comme «petites roses". Sel au goût, versez un peu de jus de citron et ajouter la mayonnaise.
Remuez bien et après 30 minutes, vous pouvez servir de la viande avec ce merveilleux salade.
Que faire avec de l'eau où les légumes ont été bouillis ?! Bien sûr, vous pouvez l'utiliser pour la préparation de la soupe. Quel genre de soupe? Mettez 3-4 morceaux de viande, ajouter un peu de persil et le céleri. Mélanger un oeuf et 1 cuillère à soupe de yaourt. Mettez-le dans la soupe.
Profitez!
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