Chocolat garni Minty Meringue Drops
chocolat garni Minty Meringue Drops Ingrédients:
1 2 / 3 Coupes (270g) de Chips de chocolat au lait
¾ tasse (170g) de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
¼ cuillère à café de crème de tartre
quelques gouttes d'extrait de vanille
quelques gouttes de menthe poivrée Essence
2 - 6 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Méthode:
- Casser les blancs d'œufs dans un petit bol et laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes
- Une fois les blancs d'oeufs ont reposé les battre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez la crème de tartre et battre jusqu'à ce que doux sous forme de pics (environ 5 minutes)
- Incorporer graduellement dans le de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à formation de pics fermes
- Battement dans l'extrait de vanille, l'essence de menthe poivrée et le colorant alimentaire (si désiré) avant de plier dans les copeaux de chocolat au lait
- Préchauffer four à 120 0 ° C et la ligne de cuisson plateaux de papier sulfurisé
- Chute arrondis cuillères à soupe de mélange de menthe meringue environ 5cm (2 ") en dehors sur des plateaux à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé, puis transférer les plateaux de cuisson chargés à un four préchauffé et cuire au four à 120 0 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que sec au toucher
- Une fois cuit éteindre le four, laissez la porte du four entrouverte et permettre à la meringue de menthe gouttes refroidir pendant 15-20 minutes avant les transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement
Chocolate Topping Méthode:
- Pendant ce temps dans un micro-ondes ou casserole ajouter le beurre et cuillère à café de ¼ de tasse (30 g) de l'obscurité pépites de chocolat et les faire fondre, puis incorporer la puce de chocolat fondu et le mélange de beurre jusqu'à consistance lisse et brillant.
- Lorsque les gouttes de menthe meringue ont complètement refroidi arroser le chocolat mélange de garniture sur les meringues et laisser prendre avant de transférer votre chocolat garni menthe meringue tombe à un récipient hermétique prêts à consommer ou utiliser dans une autre recette
Portion:.
- Ces parties donneront environ 2½ douzaine délicieux chocolat garni de menthe meringue gouttes
- chocolat surmontée gouttes de menthe meringue peuvent être consommés tel
