Levure Facts

mbiante et ouverte sans la sécurité extérieure container.Instant levure 1 enveloppe de levure instantanée est égale à 1,25 once ou 2,25 cuillères à café. 1 cube ou un gâteau de levure comprimée est égal à 1,5 à 2 cuillères à café de levure instantanée. Pour échanger machine à pain ou de la levure instantanée pour levure sèche active, vous pouvez utiliser 25% moins de levure instantanée rapport à levure sèche active. Levure sèche instantanée n'a pas nécessairement à être actif en liquide chaud. La levure a été fabriqué à partir de différentes souches de levure pour faire du pain.

Levure de montée rapide est plus finement granulée par rapport à levure sèche active, de sorte qu'il ne peut pas être dissous dans l'eau en premier. Il peut placée directement aux ingrédients secs. Il est un bon choix parmi les machines à pain. Levure active instantanée est ajouté à des ingrédients secs. La partie liquide des ingrédients de la recette doit être chauffé à environ 120 à 130 degrés F pour faire la pâte. La recette de pain seulement besoin d'une sachet de levure sèche active instantanée d'augmenter. La première augmentation est remplacé par un repos de 10 minutes.

Vous ne disposez pas de punch dans la pâte après. La deuxième est montée après que la pâte est façonnée en une miche.

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