Sert 4-6
fan Préchauffer le four à 180C assistée /350F /gaz 4.
Ingrédients
500g haché maigre mince
2 oignons, hachés
4-6 champignons moyennes, émincé
1 x 800g peut conserves de tomates, hachées
1 x 450g pouvez haricots
Chilli poudre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
pincée de sucre
Dans un plat allant au four chauffer l'huile d'olive sur la plaque de cuisson à feu doux.
Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'il brunisse travers, assaisonner avec le sel et le poivre et une demi-cuillère à café de poudre de piment. Réduisez de moitié le jus de la viande.
Pour la viande, ajouter les oignons et les champignons et cuire pendant quelques minutes. Encore une fois, assaisonner de sel et de poivre et une demi-cuillère à café de poudre de piment. Ajouter les tomates, les haricots et une pincée de sucre. Mélangez bien et porter à ébullition.
Couvrir et cuire au four pendant 3 heures (ou à feu doux sur la cuisinière) en remuant de temps pour éviter le brunissement dessus.
Retirer du four et laisser reposer pendant 1 heure. Lorsque légèrement refroidi test de goût et assaisonner avec le sel, le poivre et le piment en poudre au goût personnel. Réchauffer au four ou sur la cuisinière.
Servir suggestions
Saupoudrer le piment avec du fromage râpé et servir avec du riz et de la laitue iceberg déchiquetée.
Cette recette goûte encore mieux la lendemain et est un excellent repas restes de pommes de terre de veste, des hot-dogs ou des nachos.