Kastoori Kabab & amp; amp; Masalay Daar Biryani avec des œufs et de pommes de terre Salad
Kastoori Kabab:
Ingrédients
poulet désossées Pieces-600 gramme
Ginger /pâte d'ail 1 cuillère à soupe-
Lemon sirop 1tbsp
Poivre Blanc-1 cuil
Butter-2 cuillères à soupe
Gram Flour (Besan) -2 c
chapelure-1 cuillère à soupe
Coriandre-1/2 botte (hachés)
Huile-4 cuillères à soupe
Salt-A déguster
Pour le mélange
Jaune d'oeuf-1
c
Noir de cumin 1/2 Safran-1/2 c
Gram-Flour 2 c
Cardamome Poudre-1/2 c
Méthode
Faire mariner le poulet avec la pâte de gingembre /ail, citron, toutes les épices et le laisser pendant un certain temps.
Maintenant chauffer l'huile et le brun farine de pois chiches en elle.
Séparer une certaine quantité de farine de pois chiches.
Pour Mélange
Prendre la farine de pois chiches restante et ajouter la chapelure, la coriandre, piment vert, poulet et laisser sur feu doux.
Après que prendre préchauffé du four 180 ° C et mis poulet pour 15 à 20 minutes .
Dans le quand vous avez à servir saupoudrer de poudre de cardamome en elle
Masalay Daar Biryani:.
Ingrédients
Mutton avec os-1/2 kg
Riz (SELA) -2 tasse
yogourt 1 tasse
Ginger pâte d'ail-2 cuillères à soupe
Plum ( sec) -1/2 tasse
Garam Masala poudre 1tbsp
Coconut poudre 2 cuillères à soupe
poivron rouge-2 cuillères à soupe concassée
Whole garam masala-1 /2 tasse
Green Chili-5 à 6
Coriandre-1/2 botte
Monnaie-1/2 botte
les tranches d'oignon (brun) 2
Ghee-1 tasse
Salt-en
Méthode nécessaire
Pour la cuisson Mutton
Prendre un bol, mettre le mouton ail gingembre eau de la pâte et faire cuire jusqu'à ce que le mouton obtenir doux.
Pour la fabrication de riz
Prendre une poêle ghee mettre garam masala ensemble ( Sabit garam masala) et cuire pendant de 2 à 3 minutes après que le riz et ajouter yaghni déjà trempé et faire bouillir.
Pour faire Qorma
Prenez un bol, ghee mettre et la moitié brun oignon, de mouton et faire cuire pendant 4 à 5 minutes.
Prendre un bol à mélanger et mettre le yogourt, le garam masala, le poivron rouge écrasé, le gingembre pâte d'ail, la poudre de noix de coco, sel et bien mélanger.
