Cuisson de la steak

parfaite La première étape de la cuisson du steak parfait achète une bonne coupe de la qualité de la viande, comme ce T-bone. Vous voulez être sûr que la coupe est fraîche. La viande rose vif est un signe de qualité, vous voulez éviter les gris, les viandes qui cherchent brunes que ceux-ci se font vieux et peut potentiellement vous rendre très malade. Ensuite, vous voulez être sûr le steak est décongelé et non gelé! Obtenez le grill jusqu'à une température élevée. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, les briquettes doivent être gris rouge et éclatante.

Si vous utilisez un gril, assurez-vous que vous avez la chaleur coudée vers le haut! Maintenant, placez le steak sur le grill, hors centre du milieu. Attendre 5 minutes avant d'essayer de déplacer le steak. Juste le laisser seul !!! Une fois la viande crue frappe le grill chaud, il va coller à la grille jusqu'à ce qu'il soit poêlé.

(Habituellement de 5 minutes est parfait!) Après 5 minutes, prenez le steak avec des pincettes et lui donner un 1/4 de tour! Ne retournez-le! (pas encore) Après la première 1/4 tour et vous avez attendu plus de 5 minutes, vous êtes maintenant prêt à retourner le bifteck. Cela crée traverser les lignes entrecroisées sur le steak. Il semble assez et il est le temps cuit parfait. Vos amis seront impressionnés dans vos capacités de chef. Maintenant que vous avez renversé le steak, attendre 5 minutes et lui donner un 1/4 de tour.

Attendez 5 minutes et votre steak est prêt !!! Alors tous ensemble, vous avez 2 tours 1/4 et 1 flip. Ceci est une manière sûre du feu pour préparer le steak parfait à chaque fois! Cela garantit la meilleure saveur et aussi que le steak est sécuritaire de manger.