D'abord vous obtenez un joli rôti de porc, peu de graisse, mais pas beaucoup. Je reçois toujours une avec un peu plus et couper un peu éteint. La découverte d'une casserole qui a un peu d'espace sur le côté quand vous mettez le rôti dans. Procurez-vous un peu de basilic et la cassonade, l'ail et le sel d'oignon, poivre. Mélanger ces ingrédients ensemble et frotter sur le rôti, puis couvrir et reposer au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Le plus vous laisser prendre le meilleur.
Sortez le rôti du réfrigérateur, obtenir un peu d'ail de clou de girofle et les couper en deux. Percez un trou dans le rôti à propos de tous les 1 1/2 pouce et le bâton ail dans les trous avant la cuisson. Ensuite, préchauffer le four à 350 degrés, puis placez casserole avec le rôti dans le centre de la four.Four. Cuire 30 minutes par livre.
Ceci est l'étape la plus importante.
Lorsque la température de la viande est à 140 degrés, prendre rôti du four et mettre du miel ou du sirop d'érable sur le dessus et de le remplacer dans le four, mettre le four à broil pour le reste de la cuisson. Soyez prudent de ne pas brûler le dessus du rôti quand le four est sur le gril. Vous pourriez avoir à déposer votre rack d'un cran ou deux pour cela. Cela vous donnera ce que la croûte savoureux que rend le goût rôti de porc si bon. Sortir du four et laisser reposer pendant environ 20 minutes et servir.
Toujours bon quand servi avec pommes de terre et le maïs.
Vous pouvez utiliser le jus de cuisson comme une base pour une grande dégustation de la sauce.