Selon l'étude, publiée dans le numéro actuel de la revue «Diabetes,« les femmes qui boivent trois à quatre tasses de café par jour ont réduit leur risque de diabète de 50 pour cent ou plus . Jusqu'ici études ont montré que le café offre un effet protecteur contre le diabète de type 2, mais la vraie raison derrière l'effet n'a pas été connue. Maintenant, les chercheurs de l'Université de Californie, Los Angeles, ont découvert un mécanisme moléculaire possible qui pourrait être responsable de la prévention de l'état métabolique.
Une explication plausible
Sex hormone-binding globulin (SHBG ) est un type de glycoprotéine qui régule la production d'hormones sexuelles, la testostérone et les oestrogènes qui sont censées jouer un rôle crucial dans le déclenchement du diabète. Selon les chercheurs, la consommation de café augmente les concentrations plasmatiques de la globuline liant les hormones, ce qui maintient les niveaux d'insuline nécessaires à l'organisme pour fonctionner correctement
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Détails de l'étude et les conclusions
Afin de évaluer le lien entre la consommation quotidienne de café et de diabète de type 2, auteur de l'étude Atsushi Goto, un étudiant au doctorat en épidémiologie et Dr. Simin Liu, professeur d'épidémiologie et médecine à UCLA, a mené une étude. Pour l'étude, les chercheurs ont examiné 359 patients atteints de diabète et 359 témoins sains d'âge et la race semblable sélectionnés à partir de la base de données de près de 400 000 femmes inscrites dans une étude à grande échelle la santé des femmes.
Il a été constaté que les femmes qui buvaient trois à quatre tasses de café rapportés régulièrement des niveaux plus élevés de globuline liant les hormones par rapport aux non-buveurs. En fait, les sippers de café étaient 56 pour cent moins susceptibles de développer un diabète que les non-buveurs, les auteurs de l'étude avéré. Lorsque les résultats de l'étude ont été ajustés pour les niveaux de la glycoprotéine, il a été noté que l'effet protecteur du café a disparu.
Les taux sanguins de SHBG peuvent détenir la clé de la réduction des risques de diabète de type 2, a déclaré le Dr Simin Liu, directeur du Centre pour la prévention des maladies métaboliques à l'UCLA et coauteur de l'étude. Bien que la recherche donne un nouvel éclairage à la prévention du diabète chez les femmes d'âge moyen, spécialistes de la santé affirment que l'excès de tout est mauvais, ce qui est pas différent dans le cas de la caféin