gâteaux sans sucre afin de contrôler gâteaux sans sucre ne contiennent pas de sucre, mais la pâtisserie est faite d'amidon, seront également produire de la chaleur, si juste manger. Manger des grains entiers sur le principe du contrôle total des calories, hydrates de carbone devraient être la chaleur totale d'environ 55% pour cent. Dans le régime alimentaire, chez les patients atteints de diabète sucré est conseillé de choisir des glucides complexes et les grains entiers, en particulier riche en légumes riches en fibres, les légumineuses, grains entiers, et ainsi de suite.
Pour les patients diabétiques, et de limiter strictement la consommation de sucre, tel que le saccharose, le maltose, le glucose et les aliments contenant du sucre avec plus. Afin d'améliorer la saveur, l'utilisation patient diabétique ne produit pas d'édulcorants, tels que le xylitol.