Je adore la cuisine chinoise de toutes sortes, et cette recette est un de mes préférés! Je l'ai modifié quelque peu la recette Better Homes and Gardens je trouvais il ya plusieurs années
Tout d'abord, faire la sauce:. Égoutter on peut (20 oz) ou bouchées morceaux d'ananas, le jus d'épargne. Ajouter de l'eau au jus réservé à l'égalité 1 1/2 tasse. Incorporer 1/4 tasse de vinaigre, 1/3 tasse de sucre, 2 c. fécule de maïs, 2 c. la sauce de soja, et 1 c. granules de bouillon de poulet. (Je suis sorti de Bouillon, donc je l'ai fait sans cette époque, et il était bon).
Réglez la sauce de côté.
Couper £ 1 porc désossé en bouchées et les faire frire dans petite quantité d'huile. Égoutter sur du papier absorbant ou plaque de papier. (La recette originale avait une pâte de les plonger dans le premier, mais je coupe que pour sauver calories).
Dans l'huile à base de porc, ajouter 2-3 gousses d'ail haché et le plus grand nombre tranches de carottes que vous le souhaitez. Je devais un sac de 1 livre de carottes prétranchés et utilisé la moitié du sac.
Sauté pendant 2 minutes (ou plus si vous le souhaitez vos carottes douce plutôt que croustillant.)
Ajouter 1 gros poivron vert, coupé en morceaux 1/2 de pouces. Je l'ai utilisé le poivre rouge avant de trop, ce qui était bien. Cette fois, je également ajouté un peu d'oignon haché, comme je l'avais sous la main et avait besoin de l'utiliser bientôt. Faire revenir 2 minutes supplémentaires, ou plus, comme souhaité.
Poussez les légumes à côté du poêle. Incorporer la sauce réservée et verser dans le milieu de la casserole.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement et pétillante, puis cuire en remuant pendant 1 minute de plus. Ajouter le porc et d'ananas. Mélanger ensemble tous les ingrédients à enrober de sauce. Chauffer. Servir avec du riz.
Miam !!! Croyez-le ou pas, mes enfants adorent cette recette! Quand ils sont à la maison, je l'utilise généralement plus d'ananas, poivrons et moins verts. Ils donnent toujours leurs poivrons pour moi, LOL.