farine de Gram est une farine de pois chiches moulus, il est également connu comme Chana dal. Il est également connu comme la farine de pois chiches, farine de pois chiches ou de Besan en bengali. Utilisé dans de nombreux pays, il est un ingrédient de base dans la cuisine indienne, pakistanaise et bangladeshi.
Farine
Gram contient une forte proportion de glucides. Il est un aliment de base des ingrédients indiens, pakistanais et Bengaladeshi Cuisines.
Dans d'autres parties de l'Asie du Sud et du Sud de la farine est utilisée pour faire pakoras, Bonda, bhajis d'oignons et le tofu birman. La farine gramme contient une forte proportion de glucides. Par rapport à d'autres farines. il a une proportion relativement élevée de protéine. Dans la cuisine française, il est utilisé pour faire Socca et dans la cuisine italienne, la farine de pois chiches est utilisée pour faire Farinata. Ici, je vais partager ma recette facile et plus rapide à l'oignon pakoras. Il est tout simplement delicious.
Ingredients: - 1 tasse de farine besan (farine de pois chiches ou de farine de pois chiche) - 1 oignon haché - 1 cuillère à soupe de la pâte de gingembre - 1 cuillère à soupe de pâte d'ail - 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma - 2 piments verts hachés - 1/4 cuillères à soupe azwain (facultatif) - eau (pour faire la pâte lisse) - sel au goût - l'huile pour fryingPreparation: 1) Dans une ébullition ajouter besan, la pâte de gingembre et à l'ail, l'oignon haché, les piments verts hachés, le sel, la poudre de curcuma et azwain. 2) Ajouter peu d'eau pour faire une pâte épaisse et bien mélanger.
3) Faire des petites boules et les faire frire dans l'huile pour faire de pakora. 4) Faire frire jusqu'à ce qu'ils se transforment en couleur et croustillant doré. Sortez-les sur un papier absorbant et les garder de côté. 5) Servir chaud pakora d'oignon avec du thé ou du café. 6) Vous pouvez servir pakora d'oignon est comme un plat d'accompagnement au cours du déjeuner de repas ou dîner avec du ketchup.
7) Même il ya un délicieux apéritif.