Le mot chocolat vient de xocoatl (langue aztèque) qui signifie une boisson amère. Les Aztèques et les Mayas au Mexique croient que le dieu de l'Agriculture a envoyé un chocolat qui vient du ciel pour eux. Cortes lui a ensuite pris à l'Espagne entre les années 1502-1528, et par les Espagnols boisson amère a été mélangé à du sucre de sorte qu'il a meilleur goût. Brown est ensuite propagée à la France, la Hollande et l'Angleterre. En 1765, l'usine de chocolat a été créé dans le Massachusetts, USA.
In le développement chocolat est non seulement une boisson, mais aussi devenir le snack préféré des enfants, adolescents et adultes. En plus savoureux, nutritifs chocolat a été de rendre la vie d'une personne devient plus longue. Une étude épidémiologique a été menée à l'Université de Harvard étudiants qui se sont inscrits entre les années 1916-1950. En utilisant un questionnaire de fréquence alimentaire a collecté des informations sur les habitudes de manger des bonbons ou du chocolat à Harvard University student.
By contrôle de l'activité physique entreprises, les habitudes de tabagisme, les habitudes alimentaires et a constaté que ceux qui aiment manger âge bonbons /chocolat un an de plus que les non -eaters. Antioxydants phénoliques qui serait contenue dans le chocolat est la cause pourquoi ils ne peuvent survivre. Le phénol est aussi trouvé dans le vin rouge qui est bien connu que les boissons sont bonnes pour la santé cardiaque. Brown a la capacité d'inhiber l'oxydation du cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et améliorer la fonction immunitaire, ce qui peut empêcher le risque de maladie et cancer.
As longues coronarienne comme il ya l'idée que les causes de bonbons au chocolat caries dans les dents et peut-être aussi responsable de l'apparition du problème de l'obésité. Indéniable que l'obésité est un facteur de risque pour de nombreuses maladies dégénératives. Mais une étude de l'Université Harvard montre que si vous compensez la consommation de bonbons de chocolat avec suffisamment d'activité physique et une alimentation équilibrée, les effets négatifs de bonbons de chocolat ne sont pas beaucoup à s'inquiéter about.According à la croyance maya, le chocolat est l'aliment de les dieux.
La saveur originale de la fève de cacao est en fait la suite de la teneur en alcaloïdes amer, mais après être passé par le processus d'ingénierie peut être produite chocolat comme la nourriture aimé par tout le monde. Les fèves de cacao contiennent 31% de matières grasses,