Pour commencer, vous aurez besoin de rassembler les éléments suivants: deux ou trois poitrine de poulet, un paquet de assaisonnement à tacos, un récipient de crème sure, tortillas, du fromage cheddar, sauce enchilada, l'oignon, la laitue, les tomates , les olives et jalepenos noirs.
Commencez par la cuisson du poulet. Lorsque le poulet soit bien cuit, le déchiqueter bien avec une fourchette. Puis mélanger dans le paquet d'assaisonnement à tacos et fixer selon les instructions sur l'emballage.
Une fois cela fait, le laisser refroidir pendant cinq minutes avant de passer à l'étape suivante.
Ensuite, ajouter environ une demi-tasse à trois quarts d'une tasse de fromage cheddar râpé et de 4 à 6 onces de crème sure à la poulet et bien mélanger. Placez le mélange de poulet en quatre tortillas et rouler. Placer dans un moule graissé, puis napper de sauce enchilada.
Couvrez la casserole avec une feuille et cuire pendant environ une heure à 350 degrés. Prenez le papier d'aluminium et saupoudrer de fromage cheddar et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec de la laitue, tomate, fromage râpé plus, oignons, olives noires, et jalepenos. Peut aussi haut avec une cuillerée de crème sure pour une garniture. Servez en lui-même ou avec des haricots frits et la cocotte de maïs.
Vous pouvez également doubler cette recette et congeler la moitié à utiliser à une date ultérieure.