Recette: Comment faire Fenouil-Et-Thym huilé Chicken

Donne:

Préparation de 4 portions:

Réfrigérer 20 minutes: 30 à 60 minutes

gril:

Sauce

12 minutes:

3 pruniers, hachées

6 grandes feuilles de basilic frais

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 gousse d'ail

½ cuillère à café

¼ de cuillère à café de poivre noir

sel

Poulet:

2 cuillères à café de graines de fenouil

¼ de cuillère à café de sel

1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

1/8 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à café d'huile d'olive

< p> 2 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à café de thym frais haché

4 sans peau, demi-poitrines de poulet désossées (5 onces chacun)

1.

Sauce: Mélanger les tomates hachées, le basilic, huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre noir dans robot ou au mélangeur. Mélanger jusqu'à la sauce est très lisse. Mettez de côté jusqu'à ce que prêt à utiliser

2. Poulet:. Avec côté mat de couteau de chef ou de mortier et un pilon, écraser finement les graines de fenouil. Ajouter le sel, le poivre de Cayenne et le poivre noir pour le fenouil; écraser pour bien mélanger. Ajouter l'huile, l'ail et le thym; mélanger pour former une pâte d'épices.

Pâte de bien frotter sur le poulet; poulet au réfrigérateur pendant environ 30 à 60 minutes.

3. Grilleur de chaleur. Faire griller le poulet 6 pouces de la chaleur, en tournant une fois, environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inscrivez-160F.

4. Verser la sauce sur une assiette. Ajouter le poulet. Garnir avec les brins de thym et servir avec fettucine beurré, si désiré

éléments nutritifs par portion:.

160 calories; 10 graisses (2g saturé); 14g de protéines; Glucides 4G; Fibre 1g; 304mg de sodium; 37 mg de cholestérol

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