Amaranth est un grain de haute protéine appropriée pour toutes les personnes

L'amarante est une plante pleine de vitamines. Il a été traditionnellement utilisé par les Amérindiens en Amérique du Nord centrale et comme un aliment de survie. Cette plante a été cultivée pendant des milliers d'années dans de nombreuses cultures différentes en raison du fait qu'il pousse bien dans la plupart des climats et utilise une très petite quantité d'eau. Amaranth contient une énorme quantité de protéines et beaucoup plus que le lait fournit calcium. Il contient également la lysine l d'acides aminés, qui ne sont pas souvent dans les plantes.

Graines d'amarante ont été utilisés par les Aztèques dans leurs cérémonies païennes. En outre, les graines matures de la plante amarante ont été consommés crus, mélangés avec la farine de maïs, ou ajoutés aux soupes. Les feuilles, dont le goût similaire à l'épinard, peuvent également être eaten.Often, l'amarante est utilisé pour la gastro-entérite ou la grippe de l'estomac. Il permet de réduire l'irritabilité des tissus. Une forte décoction d'amarante peut être utilisé pour éliminer les vers et autres parasites du tube digestif.

Amarante application topique peut aider à réduire l'enflure des tissus. L'herbe peut être utilisé avec des bandages pour un traitement médical. En outre, il peut aider à arrêter le saignement en excès qui est souvent causée par les gencives douloureuses, des saignements de nez, et des règles abondantes. L'amarante est hautement digestible et est recommandé pour formulas.Amaranth infantile est une plante alimentaire traditionnelle en Afrique, avec le potentiel d'améliorer la nutrition grandement. Il existe plusieurs espèces d'amarante cultivés en Asie et dans les Amériques pour le grain.

Céréales anciennes encore utilisées à ce jour comprennent trois espèces: Amaranthus caudatus, Maranthus cruentus, et Amaranthus hypochondriacus. Même si l'amarante a été cultivé sur une petite échelle dans certaines régions du Mexique, le Guatemala, le Pérou, l'Inde et le Népal, il ya un énorme potentiel pour la culture avenir aux États-Unis et dans les pays tropicaux. Pour cette raison, cette plante est souvent désigné comme la culture de l'avenir.

Parce que d'une histoire de la vie de mauvaises herbes, les grains d'amarante croissent très rapidement, avec leurs seedheads pesant jusqu'à 1 kg et contenant un demi-million de graines. Espèces Amaranthus ont une valeur 30 élevée en protéines que le riz, la farine de blé, l'avoine, le seigle et d'autres cereals.Amaranth a été relancé dans les années 1970