Although, après tout, il est un acide aminé essentiel, les irrégularités peuvent se produire chez les jeunes et dans l'ancien, et également chez les personnes souffrant de certaines maladies métaboliques. Les sources alimentaires comprennent les aliments riches en protéines comme le poulet, la dinde, le porc, les produits laitiers et les légumes tels que les céréales, le brocoli, l'ail et onions.The biochimie de cet acide aminé commence par un autre acide aminé appelé serine, et aussi la méthionine.
Ce dernier est converti en poing homocystéine, qui est ensuite combiné avec la sérine pour former de la cystathionine. Il est ensuite converti en cysteine et alpha cétobutyrate. Le groupe thiol est très réactif et donne sa cystéine biologique properties.L cystéine possède de fortes propriétés antioxydantes en raison de la fonction thiol qui subit facilement des réactions d'oxydoréduction. Cependant, il est à son effet de désintoxication sur le corps que l'acide aminé est principalement considérée comme un supplément. Il est, par conséquent, ces propriétés que nous parlerons first.
Cysteine peuvent réduire les effets toxiques de l'alcool, comme une gueule de bois ou les lésions du foie plus grave. Le produit par de métabolisme de l'alcool qui fait plus de dégâts et est responsable de la majorité de la négative après effets de la consommation excessive d'alcool est l'acétaldéhyde. L cystéine convertit l'acétaldéhyde dans l'acide acétique plus acceptable, et empêche ainsi l'aldéhyde d'avoir trop d'un effet négatif sur votre santé et votre bien-être.
Cependant, les résultats obtenus à partir de ces études ont été de seulement les animaux, et les effets thérapeutiques de la cysteine n'a pas encore été testé sur humans.What a été testé et il est connu que L est la cystéine est efficace dans la détoxification des métaux lourds dans le corps . Une source commune de la toxicité des métaux lourds est le mercure des amalgames dans les dents. Bien que l'Environmental Protection Agency (EPA) a déclaré en 1989 que les amalga