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eux, dans une coquille de noix. GI signifie indice glycémique cela se réfère à la vitesse à laquelle un aliment particulier est digéré. Dans les aliments avec un indice glycémique élevé ce processus se provoquant rapidement une forte augmentation des niveaux de sucre dans le sang, provoquant le corps à libérer l'insuline, ce qui a un effet boule de neige de favoriser le stockage des graisses dans nos cellules. Cela entraîne à son tour une baisse des niveaux de sucre dans le sang, entraînant la faim et les envies.

GL signifie glycémique Chargement il ressemble non seulement à quelle vitesse elle affecte les niveaux de sucre dans le sang, mais plus important encore, la proportion de glucides contenue dans le food.What ce que cela signifie? Okay, un aliment pourrait avoir un index glycémique élevé mais un faible indice glycémique Loading comme dans le cas des fruits, c'est la chose importante, seule une petite proportion de cette nourriture a une incidence sur les niveaux de sucre dans le sang. Donc, en réalité ses effets sont beaucoup plus bas que sa charge réelle GI rating.

Glycemic pour une seule portion d'un aliment peut être calculée comme la quantité (en grammes) de sa teneur en glucides, multiplié par son IG, et divisé par exemple 100.For , une tranche portion de 100 g de melon d'eau avec un IG de 72 et une teneur en glucides de 5g (il contient beaucoup d'eau, comme le font la plupart des fruits) effectue le calcul 5 * 0,72 = 3,6, de sorte que le GL est 3.6.The évalue charge glycémique l'impact de la consommation de glucides qui prend l'index glycémique en compte, ce qui donne une image plus complète que ne le fait index glycémique seul.

Une valeur de GI vous dit seulement comment rapidement un glucide particulier se transforme en sucre. Il doesn t vous dire combien de ce glucide est dans une portion d'un aliment particulier. Vous devez savoir deux choses à comprendre l'effet d'un aliment sur la glycémie. Cela est l'endroit où la charge glycémique entre en jeu. L'hydrate de carbone dans la pastèque, par exemple, a un IG élevé. Mais il n ta beaucoup de lui, de sorte que la charge glycémique de la pastèque est relativement faible.

Un GL de 20 ou plus est haute, une GL 11 à 19 inclusivement est de taille moyenne, et un GL de 10 ou moins est low.Watermelon est de 3,6