Il est également important dans la promotion et le maintien de la santé est la disponibilité et l'abordabilité des éléments nutritifs et bons alimentaires. En alimentaire, nous entendons des substances organiques contenant des éléments nutritifs tels que CH205, protéines, lipides, vitamines et minéraux qui lorsqu'ils sont consommés et métabolisé matériaux de libération et de l'énergie nécessaires à la survie, la croissance, la réparation et le remplacement de travail des tissus morts et usés.
Glucides, protéines, lipides et H2O sont connus comme substances alimentaires primaires parce qu'ils sont essentiels pour l'entretien du corps. Des sels minéraux et vitamines sont connus comme le bien-être parce qu'elles sont nécessaires pour le bien-être de l'individu. La totalité de tous les aliments que nous prenons est renvoyé à un régime alimentaire. Un régime qui est entièrement constitué de substances alimentaires primaires et n'a pas les aliments de l'aide sociale se traduira par des maladies de carence et la mauvaise santé.
Une personne bien nourrie est plus résistante aux maladies que celui qui souffre de malnutrition. Parce que l'on ne peut vivre une vie heureuse et saine si l'on est bien nourri, une bonne nutrition est largement considéré comme le meilleur de la médecine préventive. Un régime alimentaire qui contient les substances alimentaires droite est connu comme un régime d'équilibre, et quand correctement et préparés de manière hygiénique, il fournit habituellement l'homme avec suffisamment de nutriments et d'énergie pour maintenir la chaleur du corps, effectuer toutes ses activités et de renforcer les tissus et cellules essentielles.
L'énergie utilisée par le corps dans la création et le maintien de la température du corps et la lutte contre l'infection à un besoin d'être remplacé, et une bonne alimentation est une partie essentielle de maladies infectieuses.