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Mais non seulement les champignons contrôler les niveaux d'oestrogène et de prévenir le cancer du sein, ils protègent également l'organisme contre les cancers en général. Polysaccharides tels que lentinan et bêta-glucane ont été démontré dans des études de laboratoire pour réduire les tumeurs et de lutter contre une gamme de cancers.
Les champignons sont des aliments très nutritifs. Mais les experts préviennent que manger trop de champignons crus peut provoquer des tumeurs. Champignons crus contiennent un produit chimique toxique appelé hydrazine qui a été démontré dans des études pour provoquer des tumeurs. Bien que personne ne sait vraiment combien de champignons crus les gens ont à manger des champignons à deviennent toxiques, les experts recommandent que la consommation de champignons cuits. Lorsque les champignons sont cuits, le composé d'hydrazine toxique est détruit.
Donc garder cela à l'esprit quand vous mangez des champignons pour récolter leurs nombreux avantages pour la santé.