Epazote est une plante qui est originaire du Mexique, Amérique du Sud et en Amérique centrale. Lorsque cette plante se développe, il vit que pour un court moment. Les fleurs en fleurs sont petites et vert. Cette plante pousse aussi ici aux Etats-Unis et en Europe. Epazote est aussi appelé Wormseed ou thé mexicain. Epazote a des utilisations culinaires ou medicnal. Il est souvent utilisé comme un légume-feuille ou d'herbe. Cette herbe a une saveur très piquante. La saveur est similaire à l'anis ou de fenouil. Le parfum de epazote est très forte, semblable à la menthe ou salé.
Au Mexique, il est généralement servi avec des haricots noirs à ajouter de la saveur ou la couleur. Il est également utilisé pour aromatiser les autres plats mexicains tels que les enchiladas, tamales, ou les soupes. Il est délicieux servi avec du maïs. Ceci est une plante très populaire qui est utilisé dans les plats mexicains. Quelques fois il est consommé comme légumes verts à feuilles.
En phytothérapie, epazote est très utile dans le traitement des ballonnements qui est causée par manger des haricots.
Il est également utilisé pour le traitement de l'asthme, de la malaria, et l'hystérie. L'huile essentielle de cette plante est utilisée pour tuer les vers intestinaux. Il est également utilisé comme un antispasmodique pour aider à détendre les muscles. cette herbe est pas recommandé pour les femmes enceintes, car il est connu pour provoquer l'avortement. Lorsque vous utilisez une herbe comme un remède pour les problèmes de santé, s'il vous plaît demander l'avis d'un expert avant de l'utiliser. Cette plante a été utilisée pendant de nombreuses années dans la médecine à base de plantes.
Souvent, il est utilisé pour faciliter les problèmes digestifs.