Les personnes âgées qui consomment l'huile d'olive ont une course plus faible que ceux qui ne les mange pas, selon les experts dans un rapport de recherche publié le mercredi (06/15/2011) .Certaines scientifiques des Instituts nationaux de Santé et de la Recherche Médicale à Bordeaux, en France, 7625 pour surveiller le développement des Français âgés de 65 ans dans trois grandes villes, à savoir Bordeaux, Dijon, Montpellier, et pendant cinq years.During l'étude, il y avait 148 personnes qui ont eu un accident vasculaire cérébral.
Les répondants ont été divisés en plusieurs groupes en fonction de leurs actions en utilisant l'huile d'olive, allant de personnes qui ne l'utilisent pas du tout jusqu'à ce qu'ils soient utilisés pour servir la nourriture, la cuisine, et de faire bread.When les chercheurs ont ajusté pour divers facteurs, tels que le poids corporel , l'activité physique, et de la nourriture dans son ensemble, il a été révélé que les répondants qui utilisent de l'huile d'olive comme «intensive» a un risque 41 pour cent plus faible d'AVC que ceux qui ne consomme de l'huile d'olive.
"Notre recherche montre la nécessité d'une nouvelle série de recommandations alimentaires pour la prévention des AVC pour les personnes âgées de 65 ans et plus ", a déclaré auteur de l'étude, Cecilia Samieri, cité par AFP.Meanwhile, neurologue à Columbia University Medical Center à New York, le Dr Nikolaos Scarmeas, qui a écrit un éditorial publié avec l'étude, a souligné que l'étude était "observation" .Le étude a trouvé une association entre l'utilisation de l'huile d'olive par les humains et le risque d'AVC auxquels ils sont confrontés, a déclaré Scarmeas.
Cependant, il ne se traduit pas nécessairement par une causalité. "Les gens qui mangent l'huile d'olive peuvent être très différents de ceux qui ne l'utilisent pas», a déclaré Scarmeas.Users d'huile d'olive, par exemple, peut avoir un revenu plus élevé, mieux manger ensemble ou de l'exercice plus fréquemment que ceux qui ne consomment oil.Researchers oliviers dans la nouvelle étude, menée par Cecilia Samieri, en essayant de tenir compte de ces différences. Et une fois qu'ils font, l'huile d'olive, il prouvé avoir des liens pour abaisser course risk.
However, Scarmeas dit que était peu probable pleinement compte de toutes les variables. Ce qui est nécessaire, dit-il, est un essai clinique, qui est l'objet de l'étude ont été assignés au hasard à utiliser l'huile d'olive ou non, puis a suivi son développement, de te