Vital Part

ficacité dans ce cas signifie tourner entrées - l'alimentation des poissons -. En sorties, les filets sur votre table) Si l'aquaculture peut fournir des protéines bon marché pour les masses, il pourrait aller un long chemin vers la satisfaction de la demande croissante de produits alimentaires à l'échelle mondiale, devrait doubler d'ici midcentury.

"Nous devons passer de la collecte et de la récolte de poissons à l'état sauvage à une culture de race autour de la production de fruits de mer», explique Yonathan Zohar, le directeur du Centre de biotechnologie marine à l'Université du Maryland. "[La pisciculture] doit être durable et il doit être économiquement viable."