Le diabète est un trouble métabolique grave avec des complications généralisées affectant à peu près chaque partie du corps. Le plus grand problème avec le diabète est qu'il est une maladie difficile à traiter et de contrôle. La maladie est très individualiste avec chacun répond différemment au traitement et chacun présentant des aspects différents de la maladie. Le plus grand défi a été le contrôle du niveau de glucose dans le sang, qui est une mesure de l'efficacité du traitement du diabète.
Des recherches récentes au Canada a indiqué que le remplacement des hydrates de carbone avec écrous peut apporter une amélioration significative du contrôle glycémique . Ce qui est intéressant est que l'effet positif pour les diabétiques est disponible quel que soit l'écrou est consommé. Les avantages sont obtenus lorsque les écrous sont prises rôti brut, sec ou salé. Les avantages sont disponibles même si un mélange de noix est consommée. Ainsi, un mélange de noix de cajou et les amandes serait aussi bon que seuls les amandes.
diabétiques de type 2 ont été divisés en trois groupes. Un groupe a reçu muffins comme supplément. Le deuxième groupe a reçu seulement les noix. Le troisième groupe a reçu un mélange de muffins et de noix. Le groupe donne des noix comme suppléments ont montré le contrôle glycémique significative. Ce groupe a également montré une baisse dans les niveaux de LDL. Les muffins et des noix de groupe donné ne montrent aucune amélioration dans le contrôle de la glycémie bien qu'il y ait baisse des niveaux de LDL.
Le groupe qui a été donné seulement muffins n'a pas montré de changements positifs en matière de contrôle de la glycémie et les niveaux de LDL. La mesure de l'hémoglobine glycosylée est une mesure de contrôle de la glycémie à long terme. Le seul groupe écrous enregistré une réduction significative du taux d'hémoglobine glycosylée. Ainsi, il est clair que les noix sont d'excellents aliments pour diabétiques de type 2 qui sont en mesure de contrôler leur taux de glucose dans le sang d'une meilleure façon.
Parmi les noix du noyer a été trouvé pour être supérieur à d'autres noix.
En général, les noix emballent un poinçon puissant nutritive avec un mélange de fibres alimentaires, vitamines et minéraux, d'antioxydants et de protéines biologiquement bonne. Ainsi, il est évident que les noix peuvent aider les diabétiques ainsi que les personnes ayant des niveaux élevés de cholestérol.