L'ail a été utilisé pendant des siècles comme un aliment et comme un médicament. Il a même été pensé pour éloigner les vampires à la fois (pas que je crois en vampires, mais si vous le faites...). Hippocrate, le père de la médecine moderne, utilisé pour tout type de plaies infectieuses. En 12ème siècle l'Allemagne trois gousses d'ail trempé dans une tasse d'eau bouillante pendant 20 minutes a été considéré comme le meilleur remède pour une crise d'asthme.
Il a été trouvé pour être très efficace contre la peste noire en Europe, et de la Seconde Guerre mondiale lorsque les fournitures médicales couru bas sur le front, l'ail écrasé a été utilisé comme un antibactérien efficace sur les plaies graves. Dr Albert Schweitzer a utilisé pour traiter les infections choléra, la typhoïde et le typhus. L'ail est connu pour protéger contre de nombreux types de maladies infectieuses, y compris les bactéries Staphylococcus, Streptococcus et Salmonella.
Il est utilisé pour traiter tout type de maladies cardiovasculaires de l'hypertension artérielle au taux élevé de cholestérol, l'athérosclérose. Eh bien, peut-être pas à des miracles, mais qui est tout à fait un répertoire un peu ampoule malodorante!
Plus récemment l'ail a gagné en popularité parmi les remèdes à venir en second lieu seulement à l'échinacée. "Aux États-Unis, en plus de son utilisation dans la cuisson et la préparation des aliments, de l'ail est maintenant deuxième en vente seulement à l'échinacée comme un supplément à base de plantes best-seller.
Comme il grandit en popularité, les rapports mixtes et des controverses continuent à entourer réclamations de ses propriétés médicinales. Il a été, en fait, probablement le produit à base de plantes le plus étudié, avec environ 1 200 rapports médicaux et pharmacologiques, et une 700 ou plus des études chimiques supplémentaires, désormais publiés. Avec cette attention scientifique beaucoup, on pourrait penser que nous serions en mesure de régler clairement les faits du mythe »Extrait de:. https://www.amazingherbs.com/meduseofgari.html
Scientist sont encore à essayer de isoler le composé de l'ail cru pour être la cause de son effet bénéfique sur le corps. À ce jour, leurs études ne sont pas concluantes. A un moment, on a cru que l'allicine est le composé, mais d'autres études a prouvé que l'acide de l'estomac empêche la formation de l'allicine et qu'il est un composé instable. Ils ont également constaté que la vapeur, rôtis, décapée et l'ail extr