Toutes les parties de la coriandre sont comestibles. Coriandre est également connu comme le persil ou de coriandre chinoise. Il est une plante qui est originaire d'Europe. Les feuilles et les graines sont utilisées en cuisine. Les graines peuvent être utilisées en tant que traitement pour le froid lorsque la coque pour le thé. Lorsque les graines sont broyées ont un arôme de citron d'agrume. Les graines sont considérées comme une épice. Ils sont souvent grillées. Ces graines sont souvent utilisés pour le brassage de certains types de bière.
La racine de coriandre a une saveur plus forte que les feuilles et les graines.
coriandre pousse sauvage en Europe. En Israël, il est appelé la manne. Cette plante a été utilisée comme un remède à base de plantes pour l'anxiété et l'insomnie en Iran. En Inde, il est utilisé comme diurétique. En médecine holistique, il est utilisé pour traiter les problèmes digestifs. Dans certaines régions, le jus de coriandre est mélangé avec du curcuma et de menthe jus pour traiter l'acné lorsqu'il est appliqué sur la peau.
Attention, la coriandre est connue pour provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Lorsque vous utilisez une herbe pour vertus médicinales, s'il vous plaît demander l'avis d'un médecin ou un herboriste premier.
coriandre peut être utilisé dans des plats frais ou cuits. Il peut être acheté sur le marché l'année. Coriandre va bien servi avec des plats épicés, chili, enchiladas, les currys, du poulet, du maïs, de la salsa, et les crevettes scampi. Il est mieux lorsqu'il est utilisé frais. Coriandre séchée va perdre la saveur et la couleur.
Il est préférable d'ajouter à la coriandre recettes à la fin du temps de cuisson. Coriandre perdra également la saveur lorsqu'ils sont exposés à la chaleur.