Ampalaya est aussi appelé melon amer ou courge amère avec un nom scientifique de charantia. Ampalaya est une liane tropicale et subtropicale de la famille des cucurbitacées et également augmenté aux Philippines. Il est goût amer à cause de la présence de momordicin, et estime qu'il est le plus amer de tous les légumes.
Ampalaya est un arbre de vigne qui pousse jusqu'à 5m, le suppléant laisse 4 à 12 cm de diamètre et son comme une forme de coeur. Plante Ampalaya ours mâles distinct jaune et fleurs femelles.
Le fruit Ampalaya est une forme oblongue avec des extrémités pointues, des fruits verts, les graines et la moelle sont blancs dans les fruits non mûrs, et la maturation au rouge. Ampalaya a différentes formes et tailles
Ampalaya comme nourriture;.
Dans les Philippines, il est utilisé dans de nombreux plats. Il peut être sautés avec du boeuf haché et sauce aux huîtres ou avec des œufs et des tomates en dés. Il est également l'un des ingrédients de pinakbet.
Les jeunes pousses et les feuilles du melon amer peuvent également être consommées comme légumes verts, il est appelé «dahon ng Ampalaya". Et bien sûr, dans les différents pays a posséder des plats trop
Ampalaya utilisé comme médicament;.
Feuilles
Ampalaya peuvent traiter le paludisme et le diabète. Vous pouvez préparer les feuilles dans de l'eau chaude pour faire le thé.
Jus
Ampalaya utilisée pour expulser les parasites intestinaux, traiter la dysenterie, la diarrhée et colite chronique. Il est également utilisé pour la toux doux pour les enfants.
Le ministère DOH ou la Santé des Philippines a approuvé cette Ampalaya est aussi une plante médicinale alternative pour des problèmes de foie.
Ampalaya peut abaisser les taux sanguins de sucre, DOH .
Il est également utilisé comme traitement de fines herbes pour le diabète, les maladies de la peau, la stérilité chez les femmes, et le jus Ampalaya peut être un purgatif.
Certains prétendent que Ampalaya est susceptible d'être efficace pour le traitement du VIH .
infection
Ampalaya transformé en forme de capsule et vendu comme supplément alimentaire, il est déjà disponible dans les pharmacies de nombreux
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