Est-il vraiment bon? Historiquement parlant, il était dans la dynastie Chou que la fermentation est née et elle a ouvert la voie pour le soja à être considéré comme un aliment. Choses fermentés comme le tempeh, le natto, le miso et la sauce de soja ont été produites au début comme premiers foods.Legumes de soja comme les lentilles ont été tout à fait préféré par les Chinois, mais ils avaient une antipathie envers le soja non fermenté en raison de ses toxines naturelles.
En fait, il contient une certaine enzyme capable de forte entrave la fonction de la trypsine et d'autres enzymes qui sont immensément importante pour l'absorption de protéine problème avec ces enzymes est qu'ils ne sont pas désactivés au moment de la cuisson normale. Plus tard sur la route, il peut donner naissance à des problèmes gastriques et nuire à la digestion des protéines. En outre, il peut aussi créer des problèmes dans l'écoulement d'acides aminés. Présence de trypsine dans les aliments peut créer des problèmes pancréatiques même cancer.
Haemagglutinin est une substance qui provoque des globules rouges caillot ensemble et curieusement sa retrouve aussi dans le soja. Trypsine et hémagglutinine sont considérés comme des inhibiteurs de croissance si bien que les rats dans les tests de laboratoire étaient incapables de croître à ses capacity.Vegetarians complètes et surtout les végétaliens font face à un danger inhérent à l'absence de minéraux de manger seulement le soja et le tofu et en négligeant complètement les viandes et laitier. Mais son manque en calcium, magnésium, fer ou du zinc, ils sont tous aussi terribles.
Son beaucoup mieux d'avoir l'herbe viandes nourries, le fromage et le beurre car ils contiennent des nutriments et de vastes protein.Zinc parfois appelés le minéral intelligent parce qu'il aide dans le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. En fait, il est important pour la synthèse des protéines et la for