"Quelques bières contiennent des traces de vitamines et de minéraux, principalement des vitamines B et de silicium," dit le Dr Williams.
< p> «Cependant, la quantité peut varier considérablement et dépend d'un certain nombre de facteurs, y compris les matières premières et des procédés de production. Bières plus foncées telles que stout seront généralement contiennent plus de vitamines B, par exemple.
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Une source beaucoup plus sain de vitamines B est cependant un régime alimentaire qui comprend le lait, les œufs, le riz et les légumes verts (riboflavine), de la volaille , poisson blanc, les céréales complètes et les arachides (niacine) et les légumes verts, les bananes et les céréales de petit déjeuner enrichies (acide folique).