Une des plus grandes différences dans les fruits et légumes biologiques réside dans la façon dont la nourriture est cultivée, manipulé et transformé. Parce que les aliments biologiques ne sont pas traitées avec des conservateurs et des cires vous pouvez constater que les fruits et légumes biologiques gâtent plus rapidement que les variétés non organiques.
fruits et légumes ne sont pas non traitées avec des herbicides et des pesticides organiques, qui laissent un résidu sur l'aliment; quelque chose que beaucoup de personnes souhaitent réduire leur exposition à chaque fois que possible. Méthodes d'agriculture biologique sont également conçus pour conserver l'eau et le sol tout en réduisant la pollution; la fabrication d'aliments organiques plus respectueux de l'environnement. Il ya un prix pour ces pratiques agricoles cependant.
Bien que ces méthodes favorisent la croissance des fruits et légumes exempts de pesticides et herbicides, cela signifie souvent que le mode d'élevage est plus de main-d'œuvre qui augmente le prix de la nourriture.
Si vous êtes intéressés par les achats organique et . il ya un approvisionnement limité à votre supermarché local, voici où vous pouvez trouver des marchés de producteurs locaux, les aliments biologiques et l'agriculture soutenue par la communauté près de chez vous
Voici quelques conseils si vous ne pas acheter organique:
Rincez, frottez doucement ou peler les fruits ou de légumes pour réduire la quantité de résidus qui se sont accumulés sur la peau.
Vous risquez de perdre certains nutriments de cette façon mais parce que de nombreux fruits et légumes contiennent de précieux éléments nutritifs trouvés dans la peau
.
Si vous choisissez seulement quelques options organiques, ces choix (connu comme le «sale douzaine») sont ceux à faire des folies sur:
Le Dirty Dozen
pêches cerises douces Pommes Poires raisins poivrons importés céleri nectarines d'épinards laitue fraises pommes de terre
Ces fruits et légumes ont été surnommé le "plus propre" il est donc autorisé à aller non biologique de ces choix:
oignons avocats congelée ananas de maïs sucré mangue asperges pois surgelés sucrés kiwi banane chou brocoli papaye
Enfin, voici une idée différente.
Que diriez-vous de votre propre potager de plus en plus? Avec un nombre alarmant d'enfants en surpoids et obèses de manger une alimentation quotidienne remplie de hautement transformés, nulle