l moment sur une période de deux semaines. Ce journal devrait également inclure les périodes où les symptômes du SCI sont expérimentés. Cela aidera le thérapeute de mettre en évidence et de discuter avec le client des liens évidents entre les aliments dans le journal alimentaire et l'apparition des symptômes du SCI. Si il n'y a pas de liens évidents, le thérapeute peut alors aussi commencer à explorer les émotions récurrentes et les circonstances qui créent ces.
Techniques peuvent ensuite être utilisés pour faire face à ces émotions négatives, plus les techniques de relaxation pour lutter contre le stress peuvent être enseignées au client. L'hypnose peut aussi être utilisé pour offrir des suggestions pour la guérison et de manger plus sainement à l'avenir clients.