Weve passé de pas de matières grasses à faible teneur en gras, de glucides pas à faible teneur en glucides à seulement glucides complexes, de faire du jogging à l'aérobic à la formation elliptique à la formation d'intervalle, et retour. Weve a engendré une industrie de 30 milliards $ pour faire adopter tout bas de nos gorges, des aliments de régime et des boissons à des plans de gestion de l'alimentation à des chaînes de sport nationaux à tout un paysage des médias consacrés exclusivement à la religion de remise en forme, de la santé et de l'ego.
Et pourtant, nous sommes plus gros que jamais auparavant. Dans les années 1990, lorsque la vogue actuelle de faible teneur en gras est entré en collision avec la réduction de la teneur en glucides dans le visage d'une explosion dans l'industrie du fitness, le public américain a gagné un énorme 40 pour cent l'incidence de l'obésité, le tout dans le visage du plus haut niveau de prise de conscience de son dangers de l'histoire. Comme Jerry Seinfeld pourrait-on dire, whats up avec ça? La désinformation est whats up avec ça.
Nous avons été diète et l'exercice en vertu de la science d'hier, qui a reçu une mise à jour de grande ampleur. Parce que l'accent est mis non plus sur la teneur en calories de la nourriture ou le taux de consommation de calories par l'activité à la fois sont encore des facteurs, mais pas l'être tout fin tout ce que nous pensions qu'ils étaient, mais plutôt, sur le mécanisme de contrôle qui détermine si nos choix personnels de la façon dont nous combinons ces deux résultats de choses en remise en forme ou l'adiposité.
Parce que deux personnes peuvent manger la même chose et faire exactement la même quantité d'exercice, et l'un vont perdre du poids tandis que l'autre ne marche pas. En fait, ce malheureux autre pourrait juste prendre du poids. La raison de ceci est le mécanisme de commande précité. Son appelé notre métabolisme et notre meilleu