Fruits et Légumes
Il est rare, mais les fruits crus et les légumes ont été trouvés à être contaminés par des bactéries. Il est fortement recommandé que les fruits et légumes crus doivent être réfrigérés une fois qu'ils ont été coupés ouverte. La réfrigération réduit le risque que les contaminants présents sur la peau ou de l'écorce auront une chance de se multiplier.
(Les plus de bactéries présentes, le plus susceptibles vous êtes de tomber malade).
Volaille
Salmonella se trouve dans jusqu'à 60 pour cent des poulets frais vendus aux États-Unis. Cependant, "la maladie est évitable aussi longtemps que vous manipuler et cuire le poulet correctement", selon Carl Winter, Ph.D., un toxicologue alimentaire.
Lors de la cuisson de la volaille ou de la viande plus de deux pouces d'épaisseur d'une utilisation thermomètre à viande.
Placez le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la viande avant de le cuire, puis vérifiez la température de l'aliment avant de le sortir. La volaille doit être cuit à une température interne de 180 ° F, selon l'USDA
Voici d'autres règles de sécurité de la volaille:. Si vous transportez le poulet et il sera laissé à la température ambiante pendant plus longtemps, l'emballer dans de la glace. Mais ne pas mettre poulet chaud directement dans un réfrigérateur ou un coffre de glace; refroidissement ne se produit assez rapidement, et la croissance d'organismes ou peut en fait accélérer. Viandes En règle générale, la Food and Drug Administration (FDA) recommande maintenant que toutes les viandes, y compris les hamburgers, être cuits à une température interne de 160 ° F afin que tous les les bactéries sonHot to Care Avec Binge Drinking