Il est important d'inclure des protéines dans votre alimentation pour garder vos muscles en bonne santé et garder un système immunitaire sain. Il est particulièrement important pour les personnes qui sont actives. En tant que végétarien cet objectif est mieux servi avec une variété d'aliments, de sorte que vous pouvez avoir une protéine «complet», ou celui qui dispose de tous les acides aminés essentiels nécessaires pour une bonne santé.
Dans un régime végétarien les protéines les plus complets peuvent être trouvés dans les œufs et les produits laitiers comme le fromage, le lait et le yogourt. Cela vous donnera la protéine que vos cellules ont besoin pour être productifs et de construire la fibre musculaire. Comme un substitut de viande, ceux-ci peuvent être cuits dans une variété de façons, y compris des sandwichs, des omelettes, des quiches ou.
Recherchez les légumes pour compléter les oeufs et le fromage.
Asperges, le brocoli, les verts et les racines de betterave, le maïs, les épinards, le gombo, la patate douce, les feuilles de moutarde et le chou-fleur sont tous étonnamment élevé en protéines. L'épinard est un excellent choix, en plus de noix, de soja ou de lentilles de faire une protéine complète avec les acides aminés votre corps a besoin.
Les légumineuses comme les haricots, le soja, les lentilles et offrent beaucoup de protéines pour les végétariens régime.
Les produits de soja en particulier sont riches en protéines et sont souvent utilisés comme substituts de viande dans le tofu et légumes galettes qui sont faites pour ressembler à de la viande. Les lentilles sont aussi riches en protéines, et sont souvent cuites avec des noix de faire un grand pain de viande sans viande.
Les noix et les arachides devraient être sur cette liste de choses à manger chaque jour. Le beurre d'arachide est idéal pour les petits végétariens dans votre famille qui peuvent ne pas être prêt pour les burgers de tofu.
Ajout d'écrous pour une salade d'épinards avec un peu de fromage, fait un excellent substitut pour le bacon ou autre viande ajouts à salade. Nuts ne contiennent une quantité importante de graisse végétale, mais ils sont parfaits pour abaisser le mauvais cholestérol et il est difficile de manger suffisamment que cela causerait des problèmes de poids.
Les grains entiers sont une excellente source de protéines lorsqu'il est couplé avec légumineuses et les noix.
Le riz sauvage, pains de grains entier