OilsWhich Devriez-vous utiliser

? Quand il vient à la cuisine, la plupart d'entre nous utilisent des huiles. Que ce soit l'ajout d'huile à un mélange à gâteau ou se préparent à faire frire une poitrine de poulet, si son huile de bruine sur une salade ou de verser un peu dans l'eau bouillante avant d'ajouter les pâtes, l'huile est utilisée si souvent et si souvent que son impératif que nous comprendre ce qui est sain et ce qui est pas.

Aussi, il ya tant de variétés là-bas qu'il peut être un peu overwhelmingshould vous utilisez canola, d'olive, de noix de coco, de graisses animales, l'huile de soja, ou quoi? Allaient briser la liste ici, aller sur les avantages et les risques pour la santé, et de vous donner une bonne idée de ce que vous devriez être using.First, permet d'être clair sur une chose: toutes les huiles sont essentiellement des graisses.

Si vous étiez pas au courant de cela, maintenant vous savez, mais si son huile végétale ou d'olive ou autre, theyre toutes les graisses, donc soyez conscients de combien vous utilisez et pourquoi. Tout comme il ya de bons gras et mauvais gras, de gras trans à monoinsaturés, la même chose vaut pour oils.First, les bonnes huiles. Permet de commencer avec de l'huile d'olive, qui est non seulement un ancien appareil dans les recettes, mais est également l'huile la plus monoinsaturés il est.

Il a prouvé les avantages cardiovasculaires (soulève HDL et abaisse le cholestérol LDL) et dispose également d'antioxydant puissant et propriétés anti-inflammatoires. Sa grande arrosé sur une salade, et peut être utilisé pour la cuisson, mais ici, vous devez être des huiles d'olive utilisation carefulonly à feu doux. Chaleurs plus élevées peuvent se dégrader, et ruiner son pétrole benefits.

Coconut de santé est également excellent, mais il est souvent méfié en raison de sa teneur en graisses saturées élevé (92 pour cent, il est souvent solide à température ambiante, ce qui est la principale différence entre les gras saturés et insaturés graisse). Cependant, les graisses saturées peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé, et de l'huile de noix de coco peuvent aider à normaliser les taux de lipides sanguins, de protéger votre foie des dommages causés par l'alcool, et a de grandes système immunitaire inflammatoire et des propriétés anti justificatives.

Contrairement à l'huile d'olive, son amende à des températures élevées, ce qui en fait un excellent choix pour cooking.Now grave, un groupe à éviter sont les huiles polyinsaturées élevés (tels que le maïs, l